Foursquare Criterion

J’ai ouvert ce Foursquare Criterion, blend Foursquare double maturation Bourbon + Madère de 10 ans et 56% de +- 60 euros.

Directement après le service, un peu d’alcool me chatouille le nez, je le laisse donc respirer un peu, c’est bcp mieux.

C’est très rond et doux, certainement l’effet madère mais pas très fruité, c’est chaud, boisé et vin liquoreux, je pense que le madère a bien pris la main, les 56% sont emballés de polystyrène 🙂

En bouche c’est encore très doux, il faut le laisser un peu en bouche pour trouver un peu une certaine complexité masquée, un peu de peps, d’épices, de fruits murs et de boisé noble. Si vous l’avalez d’un coup, vous passerez a coté en ayant jute du piquant dans la gorge 😉 Au final, c’est bcp moins pechu que le 2004 avec des % similaires grace (ou a cause du) au madère et une belle complexité qui se révèle par surprise, une jolie longueur également.

Si j’ai pu vous éclairer avec mon avis, tant mieux, sinon…

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